重度的腦麻患者秀秀（化名），沒有雙手的她，都是用腳簽名或打理生活，他在彰化縣身心障礙者自立生活支持服務中心志工的指導下，用腳擠出沙拉醬完成筊白筍沙拉，生平的第一次，製作筊白筍沙拉，他很開心，希望鼓勵更多身障朋友生活自立以及自我實現。
愚人之友社會福利慈善事業基金會社工李慈珊表示，許多身障朋友因為家人保護，無法動手完成生活日常事務，透彰化縣身心障礙者自立生活支持服務中心「樂翔居」一日體驗，希望能依自己能力，在分工合作下體驗生活中沒有做過的事，讓身障朋友可以做自己的主人「自我選擇」、「自我決定」，「自我負責」，進而了解「自立生活」並不是一件難事。
47歲的陳文和在社工的協助下，慢慢的清洗、切菜、炒菜，煮出一鍋薑母鴨；很安靜，話不多，但是他說，可以做自己想吃卻吃不到的菜，真的好棒。秀秀是重度的腦麻患者，沒有雙手的她，平時用腳簽名或打理生活，到樂翔居他完成自己想做的筊白筍沙拉，不同於一般人，她用雙腳擠出沙拉，完成一道菜，真的很高興。
愚人之友社會福利慈善事業基金會22名身障者3日前往「彰化縣身心障礙者自立生活支持服務中心「樂翔居」進行體驗活動，要透過體驗發覺及瞭解居家環境、設施問題並進行改善，也讓身障者更能認識自我及展現自我。切膚之愛基金會執行長詹麗朱表示，「樂翔居」自立生活支持服務中心設置了兩間體驗室，配置社工人員、個人助理員等專業人員，提供彰化縣以及鄰近中部地區身心障礙者，自主意願及需求擬定於社區生活服務體驗，以促進身心障礙者自主生活與參與社會之機會。
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