頂新和德文教基金會2019年上半年「食公益捐助專案」共捐助10個社福慈善機構,財團法人心路社會福利基金會愛重服務中心提出培養智能障礙孩子學習廚藝培養一技之長,成為頂新和德文教基金會的食公益夥伴,而創辦人魏應充更親自走訪,參加廚藝競賽擔任評審。
魏應充在臉書「來自永靖的老園丁-魏應充」粉絲專頁發文與粉絲分享,「我參加一場廚藝競賽擔任評審,特別的是,參賽廚師都是心路基金會-愛重服務中心的智能障礙孩子,看他們從切菜、備料到料理一手包辦,最後品嚐他們做出來的菜餚,每一口都令人感動。」
魏應充在廚藝競賽現場不但擔任評審,還親自指導智能障礙的孩子們切菜。讓社福單位、身心障礙者、弱勢族群以及關懷族群都能「自立共好」,是頂新和德文教基金會倡議食公益捐助的重要理念;而心路基金會愛重服務中心表示,大部分智能障礙者都不曾進廚房,或使用廚房用具,然而「吃」是日常生活不可或缺的一環,如果能學習自理,對於促進獨立生活,將是非常重要的生活技能。魏應充也指出,學習廚藝還可能成為就業的技能,「好多孩子說,他們未來的夢想就是能成為廚師。」
魏應充表示,捐助是一個開始,我們會持續協助整合資源、導入餐飲師資,提升現有的餐飲訓練設備,也會共同尋找穩定就業機會,一起陪伴愛重資源中心的朋友們,走出不一樣的人生。而網友也留言鼓勵「很高興看到基金會可以帶給這麼多人希望跟力量」、「給魚吃,不如給釣竿,願這些小天使們快樂學習,只要有心,路更寬廣。」
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