吃麥當勞、披薩等快樂餐是許多人小時候的幸福的回憶，但有一群身心障礙者因家長為照顧他們，需要每天辛苦工作籌措照護等生活費用來維持家庭經濟，很難有多餘的心思帶他們外出用餐吃到美食，能品嘗垂池三尺的美味佳餚快樂餐是許多身心障礙者的一份渴望，因此雲林在地KK手工窯烤披薩蕭老闆聽到華聖大朋友們想吃手工披薩的願望，
於昨日下午號召朋友團開著披薩餐車一起到華聖啟能發展中心，做愛心窯烤披薩快樂餐給中心院生享用，並連結一群熱心的友人募集金錢捐贈款項與物資，把滿滿的愛與溫暖帶進華聖，孩子們一人一片吃的很滿足很開心，隨後由服務對象代表回贈親手製作的很有意義的感謝狀，現場溫馨熱鬧滾滾。
能品嘗自己喜歡快樂餐對一般人而言是習以為常的一件小事，但對這群身心障礙者卻是很難有機會吃到美味的外食，因此中心每月至少一次帶領院生到社區用餐，今年增加夜間宵夜活動，在班級及夜間家庭會議時，讓院生自己選擇想要去的餐廳，選擇想要吃的餐點，而口語表達薄弱者，則提供圖卡輔具挑選，或者由老師從院生以往用餐的反應，協助推斷那些餐點是他們所喜愛的，促進院生自我抉擇的能力，能選擇與被安排是不一樣的感受。
主任劉振旺表示：這次的快樂餐，由老師在各班教室透過班級會議，讓院生們自我表達選擇出想要品嘗的現烤手工披薩後，聯繫KK手工窯烤披薩蕭老闆，當蕭老闆得知是華聖院生們想品嘗一份熱騰騰的披薩，很樂意開著餐車送愛心披薩到華聖並連結友人的愛心捐款捐物資，滿足每位院生快樂餐的渴望，實在令人揪感心。
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