其他營養攝取的注意事項

  • 一定要吃早餐!

爸比媽咪都知道一天的開始──早餐的飲食行為是非常重要的!對於過動兒而言,更具有關鍵的影響性。而常見的兩個早餐飲食錯誤觀念就是「不吃早餐」以及「只喝牛奶」。

上班、上學來不及了,爸比媽咪趕著出門,就將早餐自動省略,自己做了不良示範,心想孩子等一下10點多就是幼稚園的點心時間,餓一下應該沒關係。王宏哲執行長表示,從前天晚上到隔天早上,孩子都沒有進食,還到學校學習,體內沒有葡萄糖可以消耗,思考能力當然較慢、記憶力不佳以及情緒躁動,即使不是過動兒,也會讓人誤以為是過動兒。

另外,爸比媽咪以為牛奶就是所有營養素的來源,因此只讓孩子喝牛奶。王宏哲執行長表示,對於3歲以上的孩子,只喝牛奶來補充早餐的營養,根本不夠!還要適當補充蛋白質與澱粉,才能夠均衡身體所需的營養,如:燕麥、粥類。良好精神狀態,能有助於增進學習效率;請家長們養成「吃對」早餐的好習慣,幫助孩子在學校的穩定表現。

  • 直接吃鮮魚 or 魚油?

無論是鮮魚或魚油,魚類來源才是關鍵!林茂勳治療師與王宏哲執行長均表示,值得注意的是魚類的重金屬殘留是否過多。透過熟悉信任的攤販,其品質較有保障。

而魚油從百元到千元,其價格差異甚大,應該注意魚油來源的安全性,廠商是否提供重金屬含量的報告?檢測頻率為何?一年一次還是每月送檢?甚至是有無摻雜其他西藥成份的報告?這些都是在購買時應該注意的資訊。

根據世界衛生組織建議,孩子每天至少需要補充50毫克的ω-3。對於魚油的攝取,林茂勳治療師特別提出,有些父母,在服用概念上,將魚油當作是藥物,認為吃了就有效,這就本末倒置了。除了魚油之外,微量元素的補充更是重要!孩子不是每天隨便吃東西,只要吃了魚油,就能有效改善過動症狀。

  • 吃素的過動兒怎麼辦?

吃素孩子也要吃得健康!過動兒體內就易缺乏微量元素,而素食孩子更容易缺乏大部份來源是動物性食物的維生素B12以及動物性蛋白質。林茂勳治療師建議,可以嘗試將黃豆當成飲食中的主食,搭配全麥穀類、糙米、堅果、燕麥片,以及牛奶與優酪乳。另外,也多攝取菠菜、南瓜、紅蘿蔔、番茄、青椒等食物。為了避免鐵質流失,可以選擇吃葡萄乾,且避免喝茶或咖啡。

  • 多咀嚼 增加專注力!

根據日本研究發現,當幼兒咀嚼較硬的食物,如:魷魚絲、小豆干、小餅乾,馬上增加大腦28%的血流量,而過動孩子大腦前額葉的血流量較少,其額葉執行能力差,便很難專注學習。王宏哲執行長表示,讓孩子多咀嚼,有助於增加專注力!

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