食物中良好的營養素 類別 營養素 醣類（碳水化合物） 脂質（脂肪） Omega-3、Omega-6 蛋白質 胺基酸－色胺酸、離胺酸、甲硫胺酸、苯丙胺酸、白胺酸 維生素（維他命） 水溶性－維生素B1、維生素B2、維生素B3（菸鹼素）、維生素B5（泛酸）、維生素B6、維生素B7（生物素）、維生素B9（葉酸）、維生素B12、維生素C 脂溶性－維生素A、維生素D、維生素E、維生素K 礦物質 鈣、鐵、鋅、鎂、鉀、硒、碘 水 常見保健食品成分 膳食纖維、益生菌、銀杏 回上頁